家乡区县： 安徽省休宁县 在农村的家庭生活中，我家包饺子的次数之多数一数二。一方面因为饺子是我的最爱，百吃不厌；另一方面，我不觉得包饺子麻烦，而且特别愿意享受其过程，随之而来的是家的温馨快乐以及爱的浓郁味道。 今冬姗姗来迟，妈妈拿来几棵腌制好的酸菜，告诉我包酸菜馅饺子正当时、最好吃。妈妈将剁碎的酸菜洗干净攥出水分，然后在肉馅中加入食用油、姜末、葱花、海米、花椒面等搅拌均匀，再把酸菜馅放到拌好的肉馅中，沿一个方向搅拌均匀。她喜滋滋地说：“今晚吃酸菜馅饺子，开始包饺子喽！” 于是，我帮忙揪剂子、擀皮儿，妈妈负责包饺子。我俩互相交流着我的学习情况，高兴的事彼此分享。学习生活遇到困难、压力，妈妈就及时打气、排解，我有忧愁和烦恼，妈妈则给予安慰、鼓励……家永远是人生的避风港、情感的开阔地，温馨快乐围绕在身边。 饺子继续包着，我打开手机音乐，《火辣辣的情歌》《最炫民族风》《张灯结彩》等30首好听的歌曲循环播放。“你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多……”这首《小苹果》仿佛是写给我和妈妈的，我俩尽情品尝爱的浓郁味道，包饺子的氛围更加浪漫、融洽。 妈妈开始煮饺子了。饺子下锅后顺时针搅动别沉底，第一次开锅时浇一次冷水，再开锅时浇第二次冷水，等第三次开锅后饺子就熟了。热气腾腾的饺子出锅，皮薄馅大，喷香滑嫩，咸淡适宜。味道鲜美的酸菜馅水饺，当然少不了蒜酱和醋。这时，我倒上一杯饮料，既吃又喝，振振有词：“饺子，饺子，越过越有！”正是应了那句老话：“坐着不如倒着，好吃不如饺子。” 不过，因季节不同，包饺子的馅也不同，除了冬季主打酸菜馅水饺外，春夏秋三个季节则可以选择芹菜馅、萝卜馅、三鲜馅、韭菜馅等。这次包饺子、吃饺子的过程，只是我家的一个缩影。水饺是美食毋庸置疑，单就包饺子的过程来说，家庭温馨快乐的感觉更是让人回味无穷…… 有没有口馋啊！赶紧来关注我的梧桐子主页吧！ http://www.wutongzi.com/uc/62073558.html 能力秀个人主页：http://www.wm23.cn/bihuang
